SOBREDOSIS DE QUESO?

Título

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Descripción

Antonino Pío, fue emperador romano desde el 138 hasta el 161 d.C. y es considerado uno de los "Cinco Buenos Emperadores", reinó con estabilidad, prosperidad, paz y mejora en los derechos de los esclavos y las mujeres.
Él fomentó las artes, las ciencias y la educación.
Otorgó honores y recompensas financieras a maestros, estableciendo cátedras para la enseñanza y eximiendo de impuestos a filósofos, profesores y médicos. Esto reflejaba su apoyo a los intelectuales y al desarrollo del conocimiento

Durante su reinado, se produjeron avances científicos: el astrónomo Claudio Ptolomeo, escribió su obra, Mathematike Syntaxis. También, el médico Galeno de Pérgamo inició su carrera y se convirtió en una figura central en la medicina romana, fama que llega hasta nuestros días

Hay referencias que describió aspectos de la muerte del emperador. Según la Historia Augusta, "murió de una fiebre que él mismo se provocó al comer queso alpino con demasiada avidez. Después de bañarse al tercer día de fiebre, se acostó, llamó a sus amigos y ordenó que Marco Aurelio fuera nombrado emperador. Entonces, como si estuviera dormido, falleció"

La muerte por "sobredosis de queso" no es muy probable, pero existen múltiples afecciones que sí podrian haber estado relacionadas al queso y que son potencialmente mortales.
Aquí una lista de algunas:

Listeriosis: Causada por la bacteria Listeria monocytogenes, común en quesos no pasteurizados. Trae fiebre y confusión, provoca hasta 1800 muertes anuales

Salmonelosis: Infección por Salmonella, transmitida por quesos contaminados durante la producción. Provoca diarrea severa, fiebre y, en casos graves, puede ser letal

Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), puede causar síndrome urémico hemolítico (HUS), con fiebre y falla renal y muerte

Campilobacteriosis: Por Campylobacter en quesos no pasteurizados. Lleva a gastroenteritis aguda, y en raros casos, fiebre muy alta, parálisis respiratoria y muerte.

No lo mató el queso, fueron las bacterias en él.

El consumo de queso (y otros alimentos) no pasteurizados o de orígenes poco claros, es un riesgo muy alto. Incluso 2000 años después del pobre Antonino Pío

Público

Investigadores
Docentes
Estudiantes

Autoría

35ciencias

Fecha de publicación

28 de noviembre de 2025

Formato

Imagen

Materia

Histroia Antigua
Antiguedad
Porducto lacteo.
Bacteria

asunto_interés

Queso, Imperio Romano, Antonio Pío.

Derechos

35ciencias

Editor

35ciencias

Ficha