HERENCIA, "BACON" Y OTRAS EXQUISITECES
Ficha
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Título
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HERENCIA, "BACON" Y OTRAS EXQUISITECES
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Descripción
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Hace bastante tiempo se sabe que los hijos de madres obesas son más propensos a la obesidad y esto se debe a diversos factores, como la genética y la exposición intrauterina a diversos metabolitos.
Ahora, los hallazgos de R. Casanueva y su equipo, añaden otra consideración: los compuestos saborizantes presentes en los alimentos.
Los autores descubrieron que los hijos presentaban una mayor predisposición a la adiposidad adulta tras una exposición prenatal a diversas dietas ricas en grasas, sino incluso a sabores relacionados con la grasa sin añadir calorías adicionales a las dietas habituales.
La exposición intrauterina a sabores artificiales de panceta (bacon) , por ejemplo, provocó una reconfiguración de las áreas cerebrales implicadas en las preferencias alimentarias y la flexibilidad metabólica, con consecuencias de por vida para la descendencia.
Y hay que cuidarse!
Pero además, esto se relaciona con los términos natura y nurtura, que son de campo de la biología del comportamiento y la epistemología de las ciencias.
Estos se utilizan para describir las dos grandes fuentes explicativas del desarrollo humano.
1) Natura, son los factores biológicos e innatos que influyen en una persona.
Como la Genética (ADN, herencia), la estructura y funcionamiento cerebral, el Temperamento innato y la Maduración biológica.
En otros términos, alude a la heredabilidad y a la influencia de los genes sobre rasgos como inteligencia, personalidad, susceptibilidad a enfermedades, etc.
2) Nurtura, se refiere a los factores ambientales y experienciales.
Como, Crianza, Educación, Cultura, Experiencias de vida, Exposición a estímulos en general.
En términos conceptuales, remite a la plasticidad del desarrollo y a la influencia del entorno sobre la fisiología y la conducta consciente e inconsciente.
Somos, en definitiva, una mezcla de Natura y Nurtura.
Fuente: Nat. Metab.
#obesidad #bacon #hijos
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Público
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Investigadores, Docentes y Alumnos
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Autoría
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35ciencias
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Fecha de publicación
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28 de febrero de 2026
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Formato
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Imagen
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Materia
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Genética.
Genética Humana.
Herencia.
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asunto_interés
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Obesidad.
Natura y Nurtura
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Derechos
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35ciencias
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Editor
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35ciencias
